2011年3月13日 星期日

蜂蜜蛋糕..木框

蜂蜜蛋糕..木框

 

 

等了2個多星期的了蜂蜜蛋糕木框終到手了

木框尺寸…11*21* 8c m

賣家說是"白松木"??

 

沒有一顆釘子的..

用古老木工方法制做的

 

在我這裡的淘寶網上找到的

賣家自己找工場生產

價錢嗎..超化算的

有興趣的可以上去看看啊

http://breadleaf.taobao.com

 

 

木框外型和高度

有看到打木釘的位置嗎

 

 

 

沒等星期三的烘焙練習天

今天就用新木框試做了海棉蜂蜜蛋糕

烘焙新手第二本書..page 238

 

木框尺寸跟Carol書上用的不同

所以只用了4只雞蛋

 

蛋糕出爐反扣涼透

這是底部啊

海棉蜂蜜蛋糕的正面

 

 

蛋糕高度跟木框一樣..8cm高

 

麵糊是木框的7分滿

 

 

 

切開蛋糕的內部組織





涼透..切片..放保鮮盒

放冰箱裡

冰過的蛋糕更好食啊!

 

要讚自己一下才行

 

 

 



1 則留言:

  1. 烤的非常好
    看組織很正常
    謝謝分享 @};-

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